Diyarbakır’ın Çermik ilçesinde sonbahar yağışlarının erken başlaması üzüm üreticilerini zorluyor. Yağışlar üzümlerin çatlamasına ve bozulmasına yol açarken, bağında 20 ton ürün bekleyen üretici üzümleri yaş olarak pazarlayamayınca işlemeye yöneldi.
Neler oldu?
- İlçeye bağlı Kuyu Mahallesi’nde bağcılık yapan üretici, erken başlayan yağmurlar nedeniyle şire üzümlerinde çatlama ve bozulma yaşandığını söyledi.
- Meyvedeki hasar nedeniyle yaş üzüm olarak pazarlama şansını kaybeden üretici, üzümleri pekmez, pestil, kesme ve cevizli sucuk üretiminde değerlendirmeye yoğunlaştı.
- Yağışların aralıksız sürmesi sahadaki çalışmaları aksatıyor. Bağında hâlâ toplanmayı bekleyen 20 ton üzüm var.
- Üretici, yağışların durmasıyla hasadı hızlandırmayı hedefliyor.
Neden önemli?
Bu yıl Elazığ, Beypazarı ve Çermik gibi farklı bölgelerde sonbahar yağışları hasat planlarını etkiledi. Yağış nedeniyle çatlayan ve yaş satışa uygun olmayan üzümün işlenmesi, üreticilerin zararı azaltmak için başvurduğu yollardan biri olarak öne çıkıyor.
İlgili okumalar
- Elazığ’da bağlar brandayla örtüldü: 80 bin tonluk rekolte korunmaya çalışılıyor
- Beypazarı Başören’de yağışlar üzümü çürüttü, bağ bozumu pekmez ocaklarıyla başladı
- Türkiye’de üzüm nasıl kullanılıyor?
Kaynaklar
Bu haber yalnızca tarımsal bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır.